La plática de los perros en defensa de los vinateros, cafeteros y fonderos.

Abstract

Discourse on the gendarmerie and the persecution of drinking houses, eateries and vendors, in response to the pamphlet 'Parabienes de los perros al señor gobernador', by Juan de la Encina. Signed 'El Pensador'
Metadata

Item Type:	Book or pamphlet
Creators:	Fernández de Lizardi, José Joaquín
Date:	1826
Place of Publication:	Mexico City
Publisher:	Oficina de la testamentaría de Ontiveros
Number of Pages:	8
Theme:	Economic Development, Policy and Ideas
Country/Region:	Mexico
Keywords:	Domestic Commerce, Drinking Houses, Eateries, Civil Unrest, Civil Law, El Pensador Mexicano
URI:	http://liberalism-in-americas.org/id/eprint/561
Document text
                    LA PLÁTICA DE LOS PERROS
                    
                    EN DEFENSA DE LOS VINATEROS,
                    CAFETEROS T FONDEROS.
                    
                    DIÁLOGO.
                    
                    Scipion y Berganza,
                    
                    Paseándome ta otra noche por la Viña, en
                    pos de una ánima en pena, oí un murmullo
                    de perros en una casucha arruinada; pero en-
                    tre la gerigonza perruna escuché palabras ar-
                    ticuladas. Acerquéme muy quedo, logré en*
                    trar á la casería sin ser visto de un par
                    de perros que eran los habladores. Apliqué
                    el oido, y supe que se llamaban Scipion y
                    Berganza: entonces no me hizo fuerza que
                    se explicarán en mi idioma, porque ya he leí-
                    do sus habladurías en las novelas de Cervan-
                    tes. Decía, pues, muy enojado.
                    
                    Scipion. ¿Has visto picardía como la de
                    ese escritor mamarrachero, Juan de la Enci-
                    na, que nos ha deserrajado en estos días un
                    maldito papel, titulado: parabienes de los per-
                    ros al señor gobernador?
                    
                    Berg. Si: he leído el papel y se conoce
                    que el autor nos quiere mucho, y se aleara
                    de que nos veamos libres   de los serenos*
                    
                    Scip. Mal haya el autor, su amor, su ge-
                    nealogía y tu tontera. ¡Que nos ha de que-3
                    
                    rer, salvaje! que nos maten á todos, eso quie-
                    re. ¿No ves la ironía ó la irronia, como di-
                    cen las viejas, conque se esplica en contra
                    nuestra, y levantándonos mil testimonio-? jA
                    que no se acordó el bribón al tiempo de su
                    invectiva de que el perro es el ejemplo del
                    desinterés, de la fidelidad y la amistad? ¿co-
                    mo no tuvo presente que en nuestra raza con-
                    tamos perros generosos, humildes, valientes,
                    castos, heles, honrados y santos (i)?
                    
                    Se escandaliza mucho el hipocritón de
                    Juan de la Encina de que hagamos nuestra
                    diligencia de procrear en las ral es, plazas, y
                    templos, como si hiciéramos algo conu-a los
                    derechos naturales, como si hubiéramos leido
                    el tempnal y eterno^ como si nos obligara su
                    religión, como si fuéramos escrupulosas, ó co-
                    mo si él fuera mas desamorado de las h< ru-
                    bras de su secso.... ¡Picar i lio! £1 sabe bien
                    
                    - h  - ?  , - ----- -
                    
                    (2) El lector se acordará de que bubo un
                    ferro llamado Gana ton, á quien su orno qui-
                    zo tanto, que después de su muerte lo en-
                    terró en un famoso sepulcro de piedra y co-
                    locó un epitafio que decía: aquí yace Gana-
                    Ion. Con el decurso del tiempo, otras gene*
                    raciones que no sabían el vrigen de aquel
                    sepulcro, dieron en creer que Ganalon bMa
                    sido algún mártir, y </-* cor siguiente santo, to-
                    mo le llamaron, basta que ti tiempo ma»ifes*
                    tó que S Gana Ion er.j un perroy p¿rqu¿ su
                    t o same tita no dio para mas*qae le gustan, y busca á las perntas de zoron-
                    go y caracoles Lo que sucede es, que qui-
                    siera comerse hasta las perras, por eso se en-
                    cela de nosotros y quiere que nos maten; pe-
                    ro emperrado sea él y toda su raza, y una
                    sarna perruna no lo deje d' rmir, y ademas,
                    carguen le perrillas, hambre canina, y todo el
                    furor de la canícula.
                    
                    Berg. Mas deseo yo: que todos nosotros
                    lo conozcamos, y en cuanto lo veamos le de-
                    mus una tarea d? mordidas tan rabiosas, que el
                    diablo se lo lleve. Este escritor maldito, y
                    mas perro que nosotros, que quiere que nos
                    registren el hocico á ver si tenemos arenas.pro-
                    hibidas, ¿por que no indica que nos registren
                    los entresijos, á ver si tenemos armas dañinas
                    contra la castidad? Así su celo ó su envidia se
                    saciaran sin incurrir en la nota de injusto;
                    p?ro querer que nos ñuten á todos los per-
                    ros por enamorados, sin dis inguir al arma-
                    do de! desarmado, es la mayor perrada; porque
                    es querer que paguen justos por pecadores.
                    
                    Scip, Esas son verdades. Ademas; que
                    ¿tan chiquito es el talento de este bellaco, que
                    no discurre otro medio para extinguir nuestra
                    raza, á título de moderación, siuo provocando
                    á las autoridades á que nos maten? ¿no pudo
                    dictarles que hagan una ley menos cruel, co-
                    mo es la de que cada dueño de perros los
                    castrara desde chicos? Así se evitaría el escán-
                    dalo que solemos dar, sin incurrir en el de*
                    luo d perricidío.
                    
                    Bifrg.   Es verdad, y lo peor es que los mal-4
                    
                    ditos gendarmes son la caosa de que nos bus-
                    quen la vida esos escritures emperrados
                    
                    Stip. ¿Quienes son esos gendarmes? ¿de
                    que sirven? y ¿como es que ellus tienen la cul •
                    pa de la persecución que nos amenaza?
                    
                    Berg. Los gendarmes son unas terceras
                    entidades entre soldados y alguaciles porque
                    de todo tienen. Sirven de hacer guardar el
                    orden, de evitar los robos, asesinatos, embria-
                    gueces y riñas, estando en vela toda la no-
                    che mientras' los ciudadanos duermen, á fa-
                    vor de la tranquilidad que ellos mantienen.
                    
                    Scip. Pues entonces no se puede negar
                    qué los gendarmes son útiles y sirven de mu*
                    cho beneficio al común de los ciudadanos.
                    
                    Berg.   Así debe de ser, y yo siempre a pro-
                    ' baria la disposición del señor Molinos, con tal
                    que se les minorasen las facultades estraordi-
                    ñarías de que están revestidos y de que pue-
                    den abusar cuando quieran.
                    
                    Como no hay persona aforada para es*
                    tos alguaciles, tos que quieren, atrepellan al
                    ciudadano que se les antoja, (con cualquier
                    pretesto) sea eclesiástico ó militar. Esta es una
                    zozobra continua para los ciudadanos; y pa*
                    rece puesto en razón que solo usáran de su
                    autoridad en los casos ejecutivos como ro-
                    bos, pleitos, &c. y eso con los que aparecie-
                    sen delincuentes; pero que se estén de vigi-
                    lantes en los cafés y vinaterías, que se metan
                    de noche á las fondas, y que registren á la
                    persona que quieran, a ver si tienen bote*s
                    
                    Hita, es cosa muy dura y que algún día pue
                    de traer consecuencias funestas. Por ejemplo
                    ertran dos ó tres de estos espiones en un,
                    fonda ó café, donde hay otros tantos oficia
                    les arrestados: quieren registrarlos, estos no se
                    dfjan y se arma una campaña que puede
                    comprometer la tranquilidad de la ciudad.
                    
                    Scip Yo siempre alabaré la actividad y
                    celo del señor gobernador, pero siempre me
                    chocará la porfía conque insiste en perseguir
                    é los vinateros, pulqueros, y demás que tra-
                    fican con los licores, ecsigiéndoles unas mul-
                    tas tan cuantiosas como de cincuenta pesos
                    por la primera vez.
                    
                    Berg. Infeliz de estos habrá habido, á
                    quien la primera multa lo habrá arruinado
                    enteramente, como que su sangarrito no val-
                    dría la mitad de (a multa.
                    
                    Scip, No se puede negar, como he di-
                    cho, el buen fin del señor Molinos, cual es
                    el de minorar el número de los ébrios; pe-
                    ro creo que los medios son ineficaces, nada
                    liberales y perjudiciales muchas veces.
                    
                    Son ineficaces, porque á pesar de los
                    gendarmes y de las multas, aguardiente no
                    se deja de vender de noche, como siempre,
                    con la diferencia que se vende mas malo y
                    mas caro que de día.
                    
                    No son liberales, porque ceden en
                    perjuicio de tanto pobre vinatero, que cen
                    este giro sostienen á sus numerosis familias.
                    Lo mismo digo de los cafeteros, y dueños defondas y figones. Estos infelices se enojen*
                    tran varados 6 perdidos, con la orden y el
                    espionaje d$ la gendarmería^ porque la venia
                    de licores qge se les impide, es insepara-
                    ble de su comercio. Entra uno á un café;
                    pide cafe de siesta con aguardiente, un pon-
                    che, un rompopel ¿qué hace el pobre cafe-
                    tero? ó pierde la venta, ó atropella la orden
                    exponiéndose á perder cincuenta pesos por in-
                    terés de vender dos ó cuatro reales.
                    
                    Lo mismo digo de las bodegoneras y
                    fonderos. Entra á cenar una familia. Unos
                    quieren un trago de vino sobre el asado, y
                    otros un vaso de pulque sobre el chile que
                    cenaron. Lo piden, se lo niegan, y ya no
                    vuelven. De esta manera resultan muchos ciu-
                    dadanos perjudicados.
                    
                    Esta prohibición puede mil ve es ser
                    perjudicial á la salud. El que está acostum*
                    brado á usar el pu'que á pasto, y no lo ha-
                    lla de noche, ¿qué hará? Beber agua y en-
                    fermarse. Ni se diga que lo compre desde
                    por la mañana, porque cada rato puede suce -
                    der que escaseen las monedas y algunos se
                    habiliten de e!Ls á la hora del entredicho.
                    
                    También puede acontecer que se nece-
                    site aguardiente ó vino de noche para unos
                    fomentos, para lavar una herida y pan en-
                    feimedadts que Jo indiquen, y en est >s ra-
                    sos los d .liemes se hallan sin poder minutar
                    ú sus enfermos estos ligeros ausiiios- Así es
                    que por ío dicho, me parece la pruviden-cía ineficaz, nada liberal y perjudicial^ mu-
                    chas veces., , M.,,tt
                    
                    Berg. Yo soy de tu opinión, y aun aña-
                    diría que la providencia es odiosa y gravo-
                    sa al erario. Es pdiosa por las razones di-
                    chas, y gravosa al erario nacional, jorque
                    evitando el consumo, disminuye notablemente
                    las alcabalas, cuya disminucicn cede én per-
                    juicio del erario.
                    
                    Scip Asi es: yo deseara que el señor Mo-
                    linos advirtiera que sí el objeto es evitar la
                    embriaguez y sus resultados, podría esto ve-
                    rificarse mejor y con ventajas del erario, gra-
                    vando el chinguirito, y castigando severamen-
                    te á los ebrios que sé encontrasen escanda-
                    lizan Jo con pa abras ú obras. Fundo mi opi-
                    nión en el siguiente cálculo. Ordinariamente
                    las gentes decentes no se embriagan, y me-
                    nos en público, porque su educación, empleos
                    y vis biiidad los contiene, y sí algnno incur-
                    re alguna vez en tal debilidad, se ataranta
                    con aguardiente francés ó español, y no cun
                    chinguirito. Al contrario: la gente de la ple-
                    be, entre la que se cuentan los borrachos, es
                    la mas pobre y la devota del de caña, co-
                    rno que les dan mutho por medio} puesl car-
                    gúese de mas alcabala esta bebida, y así los
                    vinateros les cercenarán la ración, y no se
                    embriagarán tan fací mente.
                    
                    Asimi>mo: al borracho que se encon-
                    trare tirado en la ca!le, 6 escandalizando,
                    castigúese sin lemedio, y de e&te modo el era-! 8
                    rio se aumentará, los pobres tratantes en f¡.
                    
                    cores no se arruinarán ni se espondrán a !as-
                    tár unas multas formidables de cincuenta ó
                    cien pesos: los enfermos no carecerán á su vez
                    del ausiüo del pulque y otros licores: los ciu-
                    dadanos en general usarán como siempre este
                    desahogo moderadamente en los cafés, Tondas,
                    y visitas: Tos ¿bríos serán castigados: los gen-
                    darmes menos aborrecidos, y el señor Moli-
                    nos mas apreciado por ta prudente variación
                    de su orden.
                    
                    Berg. Yo secundo eh todo tu opinión, y
                    aun me acuerdo de que un conde de Revi»
                    Uagigedo, jamás dictó providencias tan fuer*
                    tes contra los vinateros, y en su tiempo se
                    mantuvo en México como nunca, el órden y
                    la tranquilidad.
                    
                    Scip. Pero dime: ¿por qué estos guardas
                    tienen la culpa de la persecución que nos
                    amaga?
                    
                    Berg. Porque el Encina sino fuera por
                    hablar de ellos, quizá no nos hubiera saca*
                    do á danzar.
                    
                    Scip. Duerme sin cuidado que es tarde, y
                    yo te velaré el sueño, y tú á mí después.
                    
                    Berg. Dices bien. Durmámos. En esto se
                    echaron á dormir, y yo me retiré á escribir
                    su conversación.
                    
                    México octubre 24 de 1826.
                    El Pensádor.
                    
                    MEXICO: 1826,
                    Oficina de la testamentaría de Ontiveros
Actions (login required)

Edit Item